Research output per year
Research output per year
Organization profile
organization profile
Somos un grupo de investigación en el área de la ciencia de la salud y ciencia de los alimentos (Tecnología y Calidad e Inocuidad de los alimentos), que viene desarrollando investigación relevante en las siguientes líneas: alimentos, toxicología, microbiología , biotecnología; y medio ambiente, reconocidas por la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Siendo la preocupación fundamental de las investigaciones la prevención y control de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
Group Category
- Category D
Fingerprint
Dive into the research topics where Ciencia e inocuidad alimentaria is active. These topic labels come from the works of this organization's members. Together they form a unique fingerprint.
Profiles
-
Jeanne Rossanne Alba Luna
- Ciencias Biológicas
- Departamento Académico de Microbiología Y Parasitología - Auxiliar
- Recursos naturales y bioactivos - Titular
- Ciencia e inocuidad alimentaria - Colaborador
Person: Researcher
-
Teresa Celina Gallardo Jugo
- Farmacia y Bioquímica
- Departamento Académico de Farmacología, Bromatología Y Toxicología - Asociado
- Ciencia e inocuidad alimentaria - Colaborador
- Farmacognosia y medicina tradicional - Colaborador
Person: Researcher
Research output
- 22 Citations
- 1 h-Index
- 1 Article
-
Toxicidad oral a 60 días del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.) y linaza (Linum usitatissimum l.) y determinación de la dosis letal 50 en roedores
Gorriti, A., Arroyo, J., Quispe, F., Cisneros, B., Condorhuamán, M., Almora, Y. & Chumpitaz, V., 2010, In: Revista Peruana de Medicina de Experimental y Salud Publica. 27, 3, p. 352-360 9 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access22 Scopus citations