Research output per year
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Organization profile
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El grupo de investigación, IDEPF, contribuye en la promoción de la salud y nutrición de la población. Trabajamos revalorizando nuestra riqueza natural y gran biodiversidad, promoviendo directamente con los productores, el aprovechamiento integral de sus productos, disminuyendo las perdidas y otorgándole valor agregado, ampliando la frontera agrícola sostenible y amigable con el medio ambiente. Se viene realizando trabajos directamente con la comunidad y con la participación de los investigadores de la Facultad de Medicina de la UNMSM, investigadores de la Facultad de Ciencias e Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), fortaleciendo las redes entre comunidad y universidad y fortaleciendo las redes de equipos multidisciplinarios interfacultades e interinstitucionales, con proyección a presentarnos a fondos de financiamiento externo.
Group Category
- Category C
Fingerprint
Dive into the research topics where Innovación, desarrollo y evaluación de productos funcionales is active. These topic labels come from the works of this organization's members. Together they form a unique fingerprint.
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
Profiles
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Gladys Constanza Arias Arroyo
- Farmacia y Bioquímica
- Departamento Académico de Farmacología, Bromatología Y Toxicología - Principal
- Innovación, desarrollo y evaluación de productos funcionales - Coordinador
- Alimentos y salud - Colaborador
Person: Researcher
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Isolation of Annona cherimola Miller starch from low-quality fruits
Alvarez-Yanamango, E., Sarmiento, N., Chumpitaz-Huanqui, G., Huayta, F. & Arias, G., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review
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Carica candicans gray (Mito), an alimentary resource from Peruvian flora
De Feo, V., De Simone, F., Arroyo, G. A. & Senatore, F., Sep 1999, In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47, 9, p. 3682-3684 3 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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The effect of dexamethasone treatment on the expression of the regulatory genes of ketogenesis in intestine and liver of suckling rats
Arias, G., Asins, G., Hegardt, F. G. & Serra, D., 1998, In: Molecular and Cellular Biochemistry. 178, 1-2, p. 325-333 9 p.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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