Organization profile

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INOCUVET nace como respuesta a la necesidad de generar alternativas innovadoras en seguridad alimentaria para nuestro país. Es un equipo liderado por renombrados docentes investigadores de entidades como la UNMSM y la UNALM (Perú), así como expertos internacionales de la UABCS (México) y la ULE (España). La labor de INOCUVET se complementa con el apoyo de alumnos, tesistas y egresados, cuyo interés permite trazar el rumbo para la formación de nuevos investigadores. La trayectoria de los integrantes de INOCUVET se refleja en sus diversas publicaciones en revistas indexadas de todo el mundo, así como autorías de libros y manuales técnicos. Además, es evidente el protagonismo de sus miembros como conferencistas de diversos eventos científicos. El principal objetivo del equipo INOCUVET es la generación de nuevos conocimientos en los campos de tecnología e inocuidad alimentaria, y salud ambiental. Asimismo, conscientes de la responsabilidad social del investigador peruano, INOCUVET difunde nuevos conocimientos y capacita a la comunidad en temas de salud.

Fingerprint Dive into the research topics where Salud pública y salud ambiental is active. These topic labels come from the works of this organization's members. Together they form a unique fingerprint.

  • Research Output

    • 18 Citations
    • 2 h-Index
    • 8 Article

    Determination of the profile of antibiotic resistance of Salmonella enterica isolated from pigs in a slaughterhouse in Lima, Peru

    Arnold Ríos, C., Morales-Cauti, S., Miguel Vilca, L., Andrea Carhuallanqui, P. & Daphne Ramos, D., 1 Jan 2019, In : Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru. p. 438-445 8 p.

    Research output: Contribution to journalArticle

  • Determination of Salmonella spp in illegal abattoirs of broilers in Lima, Peru

    Hatzumi Zambrano, F., Juan Lucas, L., Miguel Vilca, L. & Daphne Ramos, D., 1 Aug 2013, In : Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru. p. 337-345 9 p.

    Research output: Contribution to journalArticle

  • Frequency of enterobacteria in fresh vegetables of raw consumption sold in four markets in Lima, Peru

    Silvia Muñoz, J., Miguel Vilca, L., Daphne Ramos, D. & Juan Lucas, L., 1 Aug 2013, In : Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru. p. 300-306 7 p.

    Research output: Contribution to journalArticle