Implementación de un sistema de fermentación de café utilizando inóculos seleccionados y aislados de las heces de coatí de cola anillada (Nasua nasua) para mejorar la calidad de taza

  • Estela Escalante, Waldir Desiderio W.D. (PI)

Project: Research

Project Details

StatusActive
Effective start/end date1/01/20 → …

Funding

  • Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica: PEN1,200,000.00

Access Project