Resultados de investigaciones por año
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Perfiles
Resultados de investigaciones
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Andean lupin (Lupinus mutabilis Sweet): Processing effects on chemical composition, heat damage, and in vitro protein digestibility
Córdova-Ramos, J. S., Glorio-Paulet, P., Camarena, F., Brandolini, A. & Hidalgo, A., 1 jul 2020, En : Cereal Chemistry. p. 827-835 9 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Effect of technological process on antioxidant capacity and total phenolic content of Andean lupine (Lupinus mutabilis Sweet)
Córdova-Ramos, J. S., Glorio-Paulet, P., Hidalgo, A. & Camarena, F., 1 ene 2020, En : Scientia Agropecuaria. p. 157-165 9 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Obtaining protein hydrolysates from leguminous using a recombinant protease from pseudomonas aeruginosa m211
Kina-Ysa, M., Flores-Fernández, C. N., Flores-Santos, J. C. & Zavaleta, A. I., 1 ene 2020, En : Revista Chilena de Nutricion. p. 381-389 9 p.Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Prensa/Medios de comunicación
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Preventive effect of Oenothera rosea on N-methyl-N-nitrosourea- (NMU) induced gastric cancer in ...
Jorge Luis Arroyo Acevedo & Oscar Herrera Calderon
10/12/17
1 elemento de Cobertura del medio de comunicación
Prensa/medios de comunicación