Analysis and Antioxidant Capacity of Anthocyanin Pigments. Part I: General Considerations Concerning Polyphenols and Flavonoids

Julia Martín Bueno, Fernando Ramos-Escudero, Purificación Sáez-Plaza, Ana María Muñoz, María José Navas, Agustin G. Asuero

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Analysis and Antioxidant Capacity of Anthocyanin Pigments. Part I: General Considerations Concerning Polyphenols and Flavonoids'. En conjunto forman una huella única.

Compuestos químicos