Biogenic amines as bacterial quality indicators in different poultry meat species

César Aquiles Lázaro, Carlos Adam Conte-Júnior, Anna Carolina Canto, Maria Lucia Guerra Monteiro, Bruno Costa-Lima, Adriano Gomes da Cruz, Eliane Teixeira Mársico, Robson Maia Franco

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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