Biogenic amines as bacterial quality indicators in different poultry meat species

César Aquiles Lázaro, Carlos Adam Conte-Júnior, Anna Carolina Canto, Maria Lucia Guerra Monteiro, Bruno Costa-Lima, Adriano Gomes da Cruz, Eliane Teixeira Mársico, Robson Maia Franco

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Biogenic amines as bacterial quality indicators in different poultry meat species'. En conjunto forman una huella única.

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