Determination of biogenic amines by high-performance liquid chromatography (HPLC-DAD) in probiotic cow’s and goat’s fermented milks and acceptance

Marion P. Costa, Celso F. Balthazar, Bruna L. Rodrigues, Cesar A. Lazaro, Adriana C.O. Silva, Adriano G. Cruz, Carlos A. Conte Junior

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Determination of biogenic amines by high-performance liquid chromatography (HPLC-DAD) in probiotic cow’s and goat’s fermented milks and acceptance'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

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