Effect of the anatomical point of hanging and dripping time on water retention of chicken carcasses

C. F. Guimaraes, E. T. Marsico, C. A. Lazaro, M. T.Q.M. Assis, A. M.P. Guimaraes, A. W. Hofmeister, S. B. Mano, C. A. Conte-Junior

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

3 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of the anatomical point of hanging and dripping time on water retention of chicken carcasses'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología