Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Effect of transglutaminase on quality characteristics of a value-added product tilapia wastes'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Effect of transglutaminase on quality characteristics of a value-added product tilapia wastes
Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, César Aquiles Lázaro, Anna Carolina Vilhena Cruz da Silva Canto, Bruno Reis Carneiro da Costa Lima, Adriano Gomes da Cruz, Carlos Adam Conte-Júnior
Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)