Evaluation of the fermentative potential of Candida zemplinina yeasts for craft beer fermentation

Waldir Desiderio Estela Escalante, S. Rosales-Mendoza, M. Moscosa-Santillán, J. E. González-Ramírez

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

17 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Evaluation of the fermentative potential of Candida zemplinina yeasts for craft beer fermentation'. En conjunto forman una huella única.

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