Evaluation of the potential production of ethanol by Candida zemplinina yeast with regard to beer fermentation

Waldir D. Estela-Escalante, Mario Moscosa-Santillán, José E. González-Ramírez, Sergio Rosales-Mendoza

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Evaluation of the potential production of ethanol by Candida zemplinina yeast with regard to beer fermentation'. En conjunto forman una huella única.

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