Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart

Katherine Navarro-Valdez, Nahum Capillo-Herrera, María Rosario Calixto-Cotos, Oscar Pedro Santisteban-Rojas

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart'. En conjunto forman una huella única.

Keyphrases

Agricultural and Biological Sciences

Food Science

Chemical Engineering