Influence of freezing temperatures prior to freeze-drying on viability of yeasts and lactic acid bacteria isolated from wine

L. Polo, R. Mañes-Lázaro, I. Olmeda, L. E. Cruz-Pio, Medina, S. Ferrer, I. Pardo

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

21 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Influence of freezing temperatures prior to freeze-drying on viability of yeasts and lactic acid bacteria isolated from wine'. En conjunto forman una huella única.

Medicina y ciencias biológicas