Influencia de la oleorresina de Capsicum chinense en la vida útil de la carne de res empacada al vacío y almacenada en refrigeración
Eduardo Alexander Salazar Sánchez, Daphne Ramos Delgado, Juan Raúl Lucas López, Andrea Carhuallanqui, José Alfredo Guevara Franco, María Elena Salazar-Salvatierra
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Influencia de la oleorresina de Capsicum chinense en la vida útil de la carne de res empacada al vacío y almacenada en refrigeración'. En conjunto forman una huella única.