Huella Profundice en los temas de investigación de 'Partial Fat Replacement by Boiled Quinoa on the Quality Characteristics of a Dry-Cured Sausage'. En conjunto forman una huella única.
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Partial Fat Replacement by Boiled Quinoa on the Quality Characteristics of a Dry-Cured Sausage
Ana Fernández-Diez, Irma Caro, Amaya Castro, Bettit K. Salvá, Daphne D. Ramos, Javier Mateo
Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
8
Citas
(Scopus)