Potential application of commercial enzyme preparations for industrial production of short-chain fructooligosaccharides

R. J. Vega-Paulino, M. E. Zúniga-Hansen

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Potential application of commercial enzyme preparations for industrial production of short-chain fructooligosaccharides'. En conjunto forman una huella única.

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