Saneamiento y detoxificaciÓn de carne de llama (lama glama) infectada con sarcocystis aucheniae mediante mÉtodos quÍmicos: marinado, Ahumado, Curado Seco Y Curado HÚMedo

Z. Lidia Granados, L. Miguel Vilca, T. Rosa Sam

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Saneamiento y detoxificaciÓn de carne de llama (lama glama) infectada con sarcocystis aucheniae mediante mÉtodos quÍmicos: marinado, Ahumado, Curado Seco Y Curado HÚMedo'. En conjunto forman una huella única.

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